公共营养师考试模拟题_公共营养师考试试题免费下载_第 1 页

·2016年公共营养师考试之人群营养模拟题

>1.孕期主要的生理改变为（）、（）、（）、（）、（）。2……孕妇的营养需要包含（）、（）、（）、（）。3.哺乳期膳食中（）的供给量是影响乳汁分泌...公共营养师考试模拟题(06-21 )

·2016年营养师考试之疾病营养练习题

TRONG>二、填空题 1.各种原因引起的营养不良、贫血和低蛋白血症应采用( )。 2.肝功能衷竭患者应选用支链氨基酸，低芳香族氨基酸以( )为主的食物，要避...公共营养师考试模拟题(06-21 )

·2016年中国营养师培训教材课后练习题（一）

NG>二、填空题 1.磷脂按其组成结构可分为两大类：（）和（）。 2.自然界中的脂肪酸几乎都是含（）的脂肪酸。 3.脂肪酸从结构形式上可分为(，SFA)和(，...公共营养师考试模拟题(06-21 )

·2016年中国营养师培训教材课后练习题（二）

STRONG>1.维生素是维持人体正常生命活动的一类（）。2.维生素A在人体内主要储存于（），约占总量的（），少量的储存于脂肪。3.（）是维生素A在体内发...公共营养师考试模拟题(06-21 )

·2016年中国营养师培训教材课后练习题（三）

品3.自由基二、填空题1.食物的种类按来源可分为两大类：（）和（）。前者包括（）、（）、（）、（）、（）等，主要提供：（）、（）、（）、（）、大...公共营养师考试模拟题(06-21 )

·2016年公共营养师考试模拟试题

er=0 onload=return imgzoom(this,600); onclick=javascript:window.open(this.src); style=cursor:pointer;/>16、评价脂肪状况的最常用指标是三头肌...公共营养师考试模拟题(06-21 )

·2016年中国营养师培训教材课后练习题（四）

br/>3.展青霉素二、填空题1.食品污染按照污染物的性质可分为（）、（）、（）、2.生物污染包括（）、（）、（）和（）。3.细菌性污染包括（）（）、（...公共营养师考试模拟题(06-21 )

·2016年中国营养师培训教材课后练习题（五）

营养价值C．食品的热能密度D．食品营养质量指数2．谷粒中脂肪含量不高，但含有以亚油酸为主的不饱和脂肪酸的谷胚是（）。A．小米胚B．高梁胚C．大米胚...公共营养师考试模拟题(06-21 )

·2016年中国营养师培训教材课后练习题（七）

/>第六章特殊环境与特种作业人群营养与膳食一、名词解释1.孕妇乳母2.赶上生长3.骨质疏松症二、填空1.孕期主要的生理改变为（）、（）、（）、（）、（...公共营养师考试模拟题(06-21 )

·2016年中国营养师培训教材课后练习题（六）

白质2．肉类食品不受膳食因干扰其吸收的矿物质是（）。A．钙B．铁C．锌D．硒3．畜肉中含胆固醇最高的部分是（）。A．肥肉B．瘦肉C．肝脏D．脑4．鱼类...公共营养师考试模拟题(06-21 )

·2016年中国营养师培训教材课后练习题（八）

食营养素参考摄入量(DRIS)3.膳食结构4.平均需要量5.推荐摄入量二、填空题1.公共营养的特点包括（）、（）、（）、（）四个方面。2.20世纪60年代末，美...公共营养师考试模拟题(06-21 )

·2016年中国营养师培训教材课后练习题（九）

br/>二、填空题1.营养调查包括（）、（）、（）。2.健康饮食的核心是（）和（）。3.国际上实行学校供餐计划的国家约有（）个，发达国家供餐时间较长，...公共营养师考试模拟题(06-21 )

·2016年中国营养师培训教材课后练习题（十）

词解释１.营养缺乏病２.蛋白质－能量营养不良３.维生素A缺乏病4.坏血病5.克山病二、填空题1.营养缺乏病的病因有（）和（）两种。2.通过检查血尿中各种...公共营养师考试模拟题(06-21 )

·2016年中国营养师培训教材课后练习题（十一）

病第八章内分泌代谢性疾病第九章常见外科疾病第十章其他疾病营养第十一章肠外与肠内营养支持一、名词解释1.急性呼吸窘迫综合征2.高脂血症3.冠状动脉粥...公共营养师考试模拟题(06-21 )

·2016年中国营养师培训教材课后练习题（十二）

ONG>1.膳食纤维2.强化食品3.保健食品4.生物利用率二、填空题1.除（）以外，自然界没有一种天然食品能满足人体的各种营养需要。2.食物载体的选择，除了...公共营养师考试模拟题(06-21 )

·2016年公共营养师二级考试模拟试题

量下降?()A.丝氨酸B.酪氨酸C.天冬氨酸D.异亮氨酸2.下列哪个蛋白质是完全蛋白?()A.麦谷蛋白B.麦胶蛋白C.玉米胶蛋白D.豆球蛋白3.小麦粉蛋白质第一限制氨...公共营养师考试模拟题(06-21 )

·2016年中国营养师培训教材课后练习题（十三）

/>4.膜浓缩二、填空题1.食品的腌渍分为（）和（）两种方法。2.烟熏保藏是指利用木屑等各种材料焖烧时所产生的（）来熏制食品，以利于延缓食品腐烂变质...公共营养师考试模拟题(06-21 )

·2016年营养师考试简答论述试题集

的需要。b、蛋白质被消化的程度(蛋白质消化率)：消化率高说明该蛋白质被消化利用的可能性大，其营养价值也高。摄入氮-(粪氮-粪内原氮)c、蛋白质生物...公共营养师考试模拟题(06-21 )

·2016年公共营养师新生儿与新生儿疾病习题(一)

/>E.孕28周至生后1周 2.关于早产儿的定义哪项是正确的 A.胎龄28周至40周 B.胎龄28周至42周 C.胎龄≥37周至42周 D.胎龄为第37周的新生儿 E.胎龄37周的...公共营养师考试模拟题(06-21 )

·2016年公共营养师新生儿与新生儿疾病习题(二)

发分条清楚 B.足底纹理少 C.乳腺有结节 D 皮肤毳毛少 E 指甲达到指尖 3.过期产儿是 A 胎龄40周至42周的新生儿 B 胎龄37周至40周的新生儿 C 胎龄42周的...公共营养师考试模拟题(06-21 )

·2016年公共营养师考试之各类食品的卫生要求

污水污染，农药残留，腐败变质与亚硝酸盐含量;保持新鲜，清洗消毒，蔬菜、水果卫生标准。 3 畜禽肉的主要卫生问题及卫生标准：腐败变质，人畜共患传染...公共营养师考试模拟题(06-21 )

·2016年公共营养师新生儿与新生儿疾病习题(三)

儿的免疫功能，下列哪项是错误的 A.IgA及IgM不能通过胎盘，故易患呼吸道及消化道疾病 B.细胞免疫功能已达成人水平 C.血中IgG含量低 D.皮肤屏障功能差 ...公共营养师考试模拟题(06-21 )

·2016年公共营养师新生儿与新生儿疾病习题(四)

需采取的措施是: A.肌注维生素D330万单位 B.口服鱼肝油 C.喂维生素D强化牛奶 D.口服维生素D每日400IU E.口服活性钙 2.一胎龄28周女婴,出生碧逯?400克,...公共营养师考试模拟题(06-21 )

·公共营养考试：营养师二级基础题（2）

/>酸味：食物中的有机酸产生，可提高胃酸浓度，增进食欲。酸味入肝，增强肝功能，并促进钙、铁等矿物质与微量元素的吸收。酸味食物也富含维生素C，在...公共营养师考试模拟题(06-18 )

·公共营养师考试之食品污染及其预防

程以及食用前的各个环节应保持清洁卫生，防止细菌对食品的污染;合理贮藏食品，控制细菌生长繁殖;采用合理的烹调方法，彻底杀灭细菌;细菌学监测。 2 食...公共营养师考试模拟题(06-18 )

·公共营养考试：营养师二级基础题（1）

。另一方面已经出现了由于营养不平衡和体力活动不足所致的肥胖和一些主要慢性病的上升，在城市和富裕的农村尤其明显。这是我国现阶段在营养工作中面临...公共营养师考试模拟题(06-18 )

·公共营养师考试食品营养学模拟试题

动计划》是在（）。 A.1982年B.1986年 C.1992年D.1997年 2.在食物的热效应中，耗能最高的是（）。 A.糖类B.脂肪 C.蛋白质D.脂肪和蛋白质的混合 3.糖类...公共营养师考试模拟题(06-18 )

·二级公共营养师考试基础知识模拟试题二

基础代谢的百分比是（）A、4-5%B、5-6%C、10%D、30%3、一成年男性，身高175cm，体重70kg，考|试/大其身体质量指数为（）A、19.8B、22.9C、23.6D、24.7...公共营养师考试模拟题(06-18 )

·公共营养师考试练习题（二）

．既有陈旧又有近期2、大肠菌群可作为食品粪便污染、（）的指示菌。A．杂菌B．酵母菌C．肠道致病菌D．霉菌3、霉菌是菌丝体（）而且没有较大子实体的一...公共营养师考试模拟题(06-18 )

·公共营养师职业道德模拟练习题及答案

哦E．符合总书记提出的八荣八耻2．正确阐述职业道德与人的事业的关系的选项是(AD)A．职业道德是做人的行为准则B．要取得事业的成功,前提条件是要有职...公共营养师考试模拟题(06-18 )

·二级公共营养师考试基础知识模拟试题十

是（）A、尼克酸B、叶酸C、维生素CD、维生素B12E、铁53、与口咽部癌症有关的不良膳食习惯有（）A、食用腌制的肉干、硬饼B、吃冷饮C、多吃水果D、长期...公共营养师考试模拟题(06-18 )

·二级公共营养师考试基础知识模拟试题一

和( )。 3、指溶性维生素包括( ) 、( ) 、( ) 、( )。 4、家庭中大米去除黄曲毒素的常用方法是：( ) 、( )。 5、医院病人的膳食种类有：( ) 、( ) 和(...公共营养师考试模拟题(06-18 )

·公共营养师考试练习题（一）

从食物蛋白质的含量、（）和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质(蛋白质食品)的营养价值。A．被消化(消化食品)吸收程度B．蛋白质种类C．氨...公共营养师考试模拟题(06-18 )

·二级公共营养师考试基础知识模拟试题八

学因素D、病毒E、饮食33、防癌因素有哪些（）A、维生素AB、植物化学物C、低脂膳食D、暴饮暴食E、硒34、中医营养学的内容包括（）A、食养B、食疗C、食...公共营养师考试模拟题(06-18 )

·公共营养师培训教材课后练习题

G> 1．磷脂按其组成结构可分为两大类：________和_________。不错哦－ 2．自然界中的脂肪酸几乎都是含________的脂肪酸。 3．脂肪酸从结构形式上可分...公共营养师考试模拟题(06-18 )

·二级公共营养师考试基础知识模拟试题九

r/>D、韭菜E、刀豆43、中医饮食宜忌理论包括（）A、“食药同源”学说B、饮食物的四气理论C、饮食物的五味学说D、饮食物的平衡膳食理论44、血虚体质益...公共营养师考试模拟题(06-18 )

·公共营养师考试习题

br/>A．被消化吸收程度B．蛋白质种类 C．氨基酸分类D．蛋白质的生物价2、食物中蛋白质含量测定一般使用（），测定食物中的氮含量。 A．称量法B．微量...公共营养师考试模拟题(06-18 )

·二级公共营养师考试基础知识模拟试题七

br/>A、病人在同一时间食用同样的食品B、潜伏期短、来势急C、人与人之间没有传染性D、所有病人临床症状相似E、相互之间有传染23、含单不饱和脂肪酸较...公共营养师考试模拟题(06-18 )

·中国营养师考试基本理论模拟试题

3.我国膳食营养素参考摄入量(DRI)包括平衡需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)、和可耐受最高摄入量(UL)。4.Ⅰ型原发性骨质疏松与绝经后卵...公共营养师考试模拟题(06-18 )

·公共营养师资格考试练习题（一）

）A、性别B、年龄C、体型D、应激状态E、内分泌3、以下是人考试/大体必需氨基酸的有（）A、亮氨酸B、蛋氨酸C、谷氨酸D、赖氨酸E、甘氨酸4、蛋白质的生...公共营养师考试模拟题(06-18 )

·二级公共营养师考试基础知识模拟试题五

红血球症C、溶血性红血于症D、恶性贫血48、VitB2最怕的是（）A、光B、热C、酸D、以上皆非49、Foklicacid能参与单碳分子的转移，其活性型为（）A、Mono...公共营养师考试模拟题(06-18 )

·公共营养师模拟试卷：营养专业人才基础理论

面。3.成年正常人三大营养素分配百分率，糖占总热量60-65%、脂肪占总热量20-25%、蛋白质占总热量10-12%。运动员的适宜比例是60%-70%、25%-30、12%-15%...公共营养师考试模拟题(06-18 )

·二级公共营养师考试基础知识模拟试题六

A、干眼病B、口角炎C、皮肤粗糙D、夜盲13、核黄素缺乏可出现以下哪些症状有（）A、着倦乏力B、口角炎C、舌炎D、皮炎E、阴囊皮炎14、由于钙缺乏造成的...公共营养师考试模拟题(06-18 )

·二级公共营养师考试基础知识模拟试题四

、性质不同C、作用不同D、来源不同33、可部分在肠内细菌合成的维生素是（）A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素K34、大剂量服用维生素C可能引起...公共营养师考试模拟题(06-18 )

·公共营养师资格考试练习题（四）

素D、病毒E、饮食3、防癌因素有哪些（）A、维生素AB、植物化学物C、低脂膳食D、暴饮暴食E、硒4、中医营养学的内容包括（）A、食养B、食疗C、食节D、食...公共营养师考试模拟题(06-18 )

·公共营养师资格考试练习题（二）

干眼病B、口角炎C、皮肤粗糙D、夜盲3、核黄素缺乏考试/大可出现以下哪些症状有（）A、着倦乏力B、口角炎C、舌炎D、皮炎E、阴囊皮炎4、由于钙缺乏造成...公共营养师考试模拟题(06-18 )

·二级公共营养师考试基础知识模拟试题三

生对机体有害的物质是（）A、蛋白质分解B、酸度增加C、亚硝酸盐增加D、水分增加18、以下哪条不是中国居民膳食指南的内容（）A、食物多种谷类为主B、进...公共营养师考试模拟题(06-18 )

·公共营养师资格考试练习题（三）

/>A、病人在同一时间食用同样的食品B、潜伏期短、来势急C、人与人之间没有传染性D、所有病人临床症状相似E、相互之间有传染3、含单不饱和脂肪酸较多的...公共营养师考试模拟题(06-18 )

·营养师执业资格考试基本理论模拟试题